内山 斉放 「SEIHOな日々」

ただいま創作活動中!
土曜日クラスのお稽古

JUGEMテーマ:アート・デザイン  11月11日 土曜日 晴れ

 

近所なのに・・

住宅が建ちならぶ迷路道

何年住んでもこあたり

まったくわかりません

 

棗見つけました

リンゴのような・・味

子供の頃食べました

 

今は漢方・・・ですね

 

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ヒイラギナンテンかと思えば

葉も花も

香りもなくて・・・

違いました

 

でも似ている

 

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10時

皆さんお集まり

 

洋服が袋に新品の素敵な物・・

 

「似合う方が、入る方があれば・・」と

パンツ、スカート、上着と・・

 

皆で着たり脱いだり・・

バッチリお似合いの方が

頂いて・・・

 

私ももう少し細ければ

チエックの素敵なスカートが・・残念

 

まあ賑やかいひと時・・

 

さあお稽古

 

傘に黒と金と銀色で・・まさにアート

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暖簾に

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服と

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ランチタイム

先ず熱々ピザから・・ほうばって

「おいしい塩とは・・・?」の話題で

塩味でだけのスパゲッティが美味しかったと・・

最後に我が家にもあるこだわり塩を

みんなで舐めつつ・・・

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一日お喋べりと 笑いと

出会いを楽しんで4時過ぎ・・・にはひっそり

 

夜頂いた柚子で・・・白菜漬ける

此処で1首

 

肌寒し 白菜柚子に 唐辛子

  ふとよぎりゆく 漬し母の手

 

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| お料理 | 05:43 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
いかの塩辛
JUGEMテーマ:日記・一般   3月8日 土曜日 曇り


   そろそろトコトコと思いきや
  曇りか?雨か?・・・・
  薄暗い

  去年たくさん植えた
  ベランダの葉ボタン
  
  どれも菜の花が
  伸びてきたので摘む

  これはぜひ
  今年の夏を越させて

  またこの冬も楽しみたいもの・・・だが
  
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  サクラソウ
  これは地うえを頂いたもの。
  毎年頂くが・・

  何故か?
  春だけのお楽しみ。

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  朝ごはんは
  コーヒーとクッキーで簡単に
  胃もこの頃は慣れて
  これで充分
  
  台所に立ちついでに
  いか塩辛を作る。

  わたと身に分けて
  塩を振って1時間おく

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  水気を拭き取って
  混ぜ合わせて

  酒も少々入れてみる。

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  午後からダンス

  パラパラ雨でも
  気分転換には欠かせなくて

  ただ踊る・・・2時間
  楽しい時間を過ごす。

  夕飯に
  鯵をさばいて
  マリネを作る。

  
塩辛
  2,3日寝かせて食べようと
  思っていたのに・・
  美味しくて・・
  もう食べだした。

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  美味しい塩味の
  クロワッサン

  食べ過ぎを気にしつつ・・・

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| お料理 | 05:22 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
キムチでとろろ汁
JUGEMテーマ:日記・一般  2月26日 木曜日 雨

   テーブルの上に
   けん玉鎮座してますが・・

   大皿、子皿に載せるのもままならず・・
   一向に練習しても進歩なしで
   時経てばできるようなものでは
   ないような気が・・・

   踊りながら・・なんて
   もう有り得ない話

   しかし
   友人達のコメントにびっくり
   自分のけん玉有りとは・・

   膝の使い方
   玉の位置
   紐の長さ??・・

   意外と不器用な自分に気付く

   そいうえば
   のりさんママに頂いた
   鼻笛しかり・・


   まあ急ぐ事無し・・・で頑張ります。

   午後から韓国語ありで
   自分宿題の
   作文も書かなくては

   題は「けん玉」で
   上に書いた言葉を
   韓国語に直して・・・
   順番を取っ替え引っ替えしながら・・・
   何とか出来上がる。
  
   洗面所の花瓶

   黄色カタバミ
   一本根付きで
   花瓶にさしたら

   花も葉もいつまでも元気でいい感じ


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   ランチに
    スバゲティー


    朝はコーヒーと
    クラッカー4枚

   2月からの
   食べ物調整で・・・
   ズボンが・・・・
   ゆるゆるになりました。


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   午後から韓国語
  今日も雨合羽着て走る

  ほとんど一人生徒で・・・
  作文を聞いていただく

  けん玉もおじゃみも
  病気を治しにもいいとか・・

  あと2回でこのクラスも終わりに・・・
  4月からまた出直しです。

  夕飯に
  蟹が銀座へ出かけ・・

  今日はあっさり豚肉を軽く茹でて
  ネギ、えのきだけを上にのせ
  マヨネーズかけてチン
  酢醤油で

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キムチとろろ汁

    とろろ汁を出汁で伸ばし
   上の残り豚肉、ネギ、えのきだけを刻み
   キムチをたっぷり載せて・・・

    

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| お料理 | 06:25 | comments(2) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
韓国料理 タットリタン
JUGEMテーマ:日記・一般
JUGEMテーマ:映画  2月25日 水曜日 曇

  これ
  可愛いスリッパに見えますが・・・
  健康グッズ
  指指圧

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  これを親指。人差し指にはめて・・・
  どこでもマッサージが
  細かくできて・・超便利

  筑波大の先生が考案したとか
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  6個で1000円でしたが
  テレビ見ながらついつい
  手を足を頭、顔、お腹・・・と
  特に手の甲
  指の横
  爪周りとか・・・小回りがきく。

  昨日
  中華街を歩いていて
  薬局の前で
  おばさんがこれを売っていた。

  道行く人にマッサージのサービス
  しながら・・
  「目が・・胃が・・・疲れている」と
  説明しながら・・

  娘の手相まで見てくれて・・・
  それが妙に当たっていて
  大笑い。

  聞けば占いが本業とかで・・・
  名刺までいただき・・・
  「またお待ちしています」と

  
午後から映画に
  「はじまりのうた」
   シンガーソングライターの女性の主人公

   歌よし
   ストリーよし
   彼女の普段着のおしゃれがまた良くて
   満足して帰る

  5時半
  手っとりばやいのが良くて
  
韓国料理3弾
 「タットリタン」
  
  鶏肉・・(骨付きでも)
  玉ねぎ
  人参
  じゃがいも
  ネギ
  油で炒めて
  ひたひたまで水を入れ


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  コチュジァン・・大さじ2
  醤油・・・大さじ1
  砂糖・・・小さじ2

  ニンニク、ごま油、チキン顆粒出し、一味唐辛子
  適量を入れて
  15分煮る

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  辛味も丁度良くて・・
  スープが美味しかった。


   コチュジャンも調味料として持っていても
  なかなか使う時がないけど


  じゃがいも、玉ねぎ、肉を炒めての土台があれば

  カレーでも
  シチューでも
  コチュジャンでも
  味付け次第で・・変化が・・
   
 
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| お料理 | 06:19 | comments(2) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
韓国ビビンバ
JUGEMテーマ:日記・一般  11月25日 日曜日 晴れ

  
  
  午後から
  滝野川文化センターで
 「韓国料理の講習会」

  お互いに知らない同士が5人
  

 「ナムル・ビビンバ・干し鱈スープ」の3品

  切ったり
  湯がいたりと
  説明通り手際よく

  いつも思うことですが
  性格が出て面白い

  初めはお互い遠慮勝ちですが

  どんどん先に先にしたい人
  かってに切る人

  私はいい加減な性格なので
  どちらかと言えば・・・のんびり

  
  
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  先生は韓国の尼さん

  頭の上は
  大きな鏡が付いてます。

  まな板は勿論
  お鍋の中の状態まで見えるように

  先生がプライパンにゼンマイを炒めながら
  適当に入れていく調味料

  その時
  「先生!・・・お醤油今
   大匙何杯入れましたか?」と聞く人が・・・

  すると回りの人達も

  「材料何グラムに対して調味料は???」
  「これがわからないとお料理できません」と
   真剣に言い放った!

  若い人ならいざ知らず・・・
  うん十年のベテラン主婦に見えますが
  びっくり。

  あわててアシスタントが
  もう片つけ捨てた
  材料の袋を捜しだして・・・

  「何グラム入りでした。」と
  
   

  
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  キンパのご飯は
  塩、ゴマ、ゴマ油を入れて

  5人で一本づつ
  小学校5年生のお嬢さんもパパと
  奮闘!

 
   
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  ビビンバの出来上がり
  
  
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  先生が

  残ったご飯の使い方、トマトのはいったキンパ
  いろいろ応用して
  手際よく作りどんどん試食させてくれる
  それだけでもうお腹いっぱい

  自分たちの作ったものは全て
  タッパーに詰めて

  干したらのスープも味良く出来て
  トウモロコシのお茶も頂き
  美味しく終りました。

  
  今回の感想

  にわか5人のグループですが・・・
  初めの「よろしく」以外
  一切お互いが話かけることをしない
  これも驚き
  
 
  
| お料理 | 05:53 | comments(2) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
火鍋
   10月30日 水曜日 晴
   わからない目盛やら
   表示やら・・・
   警告も・・・
   

   どうも
   ウイルスにやられた?か
   変な画面ばかりで・・・お手上げ

   蟹が遅くまで格闘してくれて
   

   「もう治らなかったら・・・
    コメントも少ないしやめるわ!」

   「しかしそれでは女がすたる!」

   いろいろ思案の中
   どうやら9時過ぎ回復の兆し

   不安ながら書き出してますが・・・
   又消えるかも・・・
   まだそこにウイルスがいるから・・・

  
   とりあえず優しく扱い
   朝からの行動思い出しながら

   山茶花らしい山茶花の花を
   見ながら・・歩く

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   ニラ採り予定日で
  
 

   ハサミで根元から
   切りながら・・
   
   一面の緑と
   空の青の美しさに見とれる

   気圧のせい?
   耳鳴りもいつもと違う
   優しい音
   爽やかな気分です。
   1週間分採る
   白い花が黒い種に変わり
   
   
   種がこぼれ始めて・・・

   この種がまた
   来年ニラ畑に・・
   そろそろこれが最後かも・・・
  
  

   10時から

   図書館に

   ソファに座って
   ガラス越しに緑の景色を見ながら

   新刊の雑誌を・・・
   おしゃれ情報と
   あこがれの高級感を味わい

   しばしその主人公になったような気分
   家に帰ったら
   ああしよう・・こうしよう

   沢山借りて来ました。

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   その中に韓国の漫画・・・

   よくよくみれば
   「めぐみ」

   拉致されためぐみさん物語
   これはゆっくり読みたい

   
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  買い物

   野菜は高いけど
   サンマが1匹50円
   これを買わずして・・・

   夜は
   蟹が・・・
   中国の火鍋を
   真っ赤っかです。

 
   白菜、ネギ、鳥だんご、練もの、豆腐を入れて・・

   息を吸い込まないように・・・
   注意しながら頂く

   〆はこれにうどん

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| お料理 | 05:42 | comments(2) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
眠れず・・・
JUGEMテーマ:日記・一般  10月5日 土曜日 晴れ

  
  
   夕飯後の緑茶が・・・
   すする程度にしか飲まなかったのに・・

   カフェインの効きすぎ???
   眠れない

   頭が透明になったような・・・
   スッキリ感が・・

   韓国語のフレーズも
   頭を飛び交い

   耳鳴りも気になりだして・・・

   あっち向きこっち向き・・

   
   11時、1時、3時と・・・起きて
   水を飲み・・
   気分の入れ替えをしてもダメ

   ほとほと疲れ果てたのか
   明け方1時間ほど
   眠ったような・・・気がするだけ

   
   5時には
   目覚めたものの・・・

   一晩中覚醒状態で・・・後味悪し
   こんなに脳を刺激するカフェインって何?

   歳のせいかしら?
   夕飯食後は満足にお茶が飲めないのが
   淋しい
   

   買い出しデー
   空っぽ状態の冷蔵庫
   昼に食べるもののなし・・・

   10時過ぎにはマーケットへ

   今日は野菜が・・・安い
   大根からキャベツ、なす、ピーマン
   かぼちゃも一通り・・・

   今日も鯖もサンマも・・安い
   冷凍庫にストックしておくのに便利
   

   二人で両手持ち

   朝昼晩の食事がこの頃の楽しみでも有り
   仕事でも有り・・・

   二人でうどんをすすり
   蟹は中国語の勉強に行き
   

  私はアルゼンチンタンゴへ


   小雨状態の中ですが
   トコトコなしなので・・・

   外に出るのも気分転換

   気分よく踊り
   いい運動にもなり・・・

   みんなでお茶して・・・話し込む

   タンゴオタク?がいて・・
   (専門家です)
   彼の話を聞くのも楽しくて・・・

   夕飯は
   麻婆豆腐

   蟹のメニュー

   中国で買ってきた麻婆タレ

   これを使うために
   ひき肉を買い豆腐を買い

   中国語の作り方を
   読みながら台所で・・・格闘

   少々辛めの仕上がり・・・
   そして
   少々複雑な味加減ですが・・・

   美味しい
   

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   かぼちゃサラダと
   大根の煮物

 
   太った大根一本100円・・2本買い
   皮は干して
   竹輪としらすでゆっくり煮込む

   野菜がたっぷりある
   それが何より嬉しい

  

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| お料理 | 05:44 | comments(2) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
時代の波に乗れず
JUGEMテーマ:日記・一般  9月23日 月曜日 晴れ

   3連休の最後の日
   


   お彼岸でも
   田舎へ墓参りも無し・・・なので

  
  「緑の中でランチしたい」と

   緑といえば
   秋ヶ瀬しかない

   車で20分

   持って行ったバトミントン・・・
   どちらが打っても

   方向違いの的外れ・・・
   一回も続かず・・・

   羽拾いばかりで疲れ・・・
   早々にやめて

   「もう食べよう」

   おにぎり・味噌煮、卵煮、つまみと
   勿論ビール・・・

   曇空だけど・・・
   気持ちがいい

   若い家族が多くて

   どこもかしこも
   色取りどりのテントが張られ
   バーベキュウの支度に忙しいお父さん!
   

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   緑の中の散歩も
   彼岸花も咲いてます。

   緑と赤!
   このコントラストが・・

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   いちょうの銀杏が黄色に
   そしてクルミの木・・実が鈴なり

   足元には野菊と
   いい散歩道です。

   
   そして早めの帰宅1時には家に

   レース編み一枚仕上げて

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   焼売作り

   子育て時代の波に乗れず
   今まで一度も作った事無しの
   お恥ずかしい話

   この前のお稽古の時に
   「給料日前には焼売メニューよ」なんて話が出て

   皮を早速昼に買って来ました。

   袋の裏に作り方が
   見ながら・・・

   
   思いの他包むのがむつかし
   もう少し大きかったらいいのにとブツブツ言いつつ

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   蒸しあがる少し前にトマトも二つ入れて

   始めてにしては上出来
   歯ごたえがなんとも言えず美味しい
   キャベツもトマトも酢醤油で

   市販物と比べたら・・・超美味しい!

   また作ろう!
| お料理 | 05:37 | comments(2) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
キムチ作り
JUGEMテーマ:日記・一般   10月27日 土曜日 晴れ
  

  
 肌寒い朝に・・・

  何とも色鮮やかに
  ネムの木

  
  
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   わが家にもあるけれど・・・
   一向に花の付く気配なしです・・・

   手紙を書き

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  冷凍庫の中に長いこと眠っているアミ漬け
          (いつから?娘が入れた?捨てようか?・・・)

   まって!今塩辛がある
   ニラも
   粉とうがらしも・・

   そうだキムチが作れるわ!
   白菜ときゅうりを買いに

  パソコンと
   韓国語の先生から頂いた「オイキムチ」のレシピで

   大方の作り方はわかった・・・
   挑戦!

   白菜ときゅうりは切って塩水に2時間漬けて
   後は
   たれ(ヤンミョム)を作る

   すりおろしたニンニク、生姜、アミの塩辛 
   イカ塩辛、ゴマ、にんじん、ニラ、砂糖

   粉トウガラシで混ぜるだけ

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   テレビで見るのはもっと赤い!
   ちょっと何かが違うかも・・

   舐めながら
   トウガラシを足し
   砂糖を足し・・・
   まあ入れるもの入れたから
   2,3日置いて待とう

   白菜キムチとオイキムチの出来上がり

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テーブルクロス
JUGEMテーマ:日記・一般   9月27日 木曜日 晴れ

   
  今朝はチェック日

  例の所の彼岸花

  出てました。
  あちこちに・・・

  その時!が・・・来るまでは本当に
  姿、形も見せず・・・

  しかし今年は小さくて
  やせ細り
  瑞々しさもない・・・

  でもでも・・天を突きさすように
  すくっと!・・・

  
  
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  次にチェック

  烏瓜
  古い大きなお屋敷の裏通り・・
  採る人もなく・・・

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  しっかり季節通りに色付いて
  秋がきました。

 昨日日暮里で買ってきた・・・
  
  ピンクのテーブルクロス・・
  
に変えて朝ご飯

  可愛いピンク!
  がらでもない?・・・と思いつつも
  一目で気に入って

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  毎日ここに座って・・・
  大半を過すわけで・・・
  この色がかなり精神面に重要ポイント

  赤い色は本当に元気になるし・・・
  落ち着いた色は涼しくて

  お天気、温度、気分・・・・
  今日はこの色でなくては・・・と
  こだわりが出てくる

 たったの200円で・・・
  こんなに楽しめて・・・

  こちらは失敗
  ストレッチの生地です。
  掛けてみたら・・・このフリルは何?

  まあこれも200円だから
  日よけのカーテンになるかも

  ダンスのスカートも・・・縫わなくては

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 渋谷まで・・・材料の買い出し

  電車の中で・・・
  おばさんが隣の
  若いお嬢さんの膝をトントンとつつき

  私も何か落としたのかな?と見れば
     何も・・靴のひもがほどけているわけでもなし

  ????回りもみんなこの状態

 「前に人が立ったら・・・
  足なんて組むんじゃないよ」と

  足を下ろさせ

 「今時の若い者は・・・
  言われなければわからないのか」と

  誇ったような顔で
  みんなの同意を求め・・・

  足組み派の私にとっては・・・
  迷惑かける程の組み方でもないのに・・・

 
  まして人前で言い方もあるでしょうに・・・と
  
  「空気の読めないおばさんに・・反論」

  買い物は見本ですべて注文
  送っていただくことに・・・・大急ぎで帰り

 午後から韓国語  

  だんだんと詰め込む知識も多くなって
  楽しみ半分
  苦しみと不安が半分

  
  生活に使う言葉・・・ばかり
  「今日は何月何日ですか?」
  「何曜日ですか?」

  たったこれだけが・・・
  発音が難しい

  
 夕飯に
  大きなかぼちゃが安くて・・・
  買ってしまった!

  
  固くて切れない・・・
  (試してガッテンで・・確か切り方を・・・)
  (それを生徒達とみんなで話したことを・・・)
  ここまで思いだすのに肝心の切り方忘れ・・
  かぼちゃに包丁がはまってしまった!

  玉ねぎ、干しブドウ、わかめも入れて・・
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