内山 斉放 「SEIHOな日々」

ただいま創作活動中!
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キムチの漬け足し漬けたし

JUGEMテーマ:日記・一般  12月13日 木曜日 晴れ

 

この寒さ!と

旬のカタバミの

この元気!

我が家の玄関

これから

黄色の細い花が飛び出して

踊るように咲く

 

下で脇を固める

ワイヤープランツ

これも下へ下へと伸びる

 

頂いた黄菊

外の空気の方が合いそう・・

玄関に華添え

 

韓国語教室へ

会話がメインになり

私には何より居易い場所になる

 

初めから

「子育ての難しさを・・・」

「百人百様ですから・・・」と

 

「後で反省することがあっても

今は自分の気のすむように

した方が・・」と

韓国語で

言えたような

言えなかったような・・

 

先生からキムチ頂いた

作りたて

味もまだ新鮮で若い

 

我が家の冷蔵庫に残る

キムチに混ぜる。

ついでに大根もサイコロに

切って塩漬けを半日

随分前に買ったキムチの

少なくなった頃に

 

白菜を漬け足し

大根漬け足し

唐辛子粉も足して

少し辛い時は

砂糖も・・

 

そんな繰り返しで

量が減ることが無い

そして

味も淡くなることが無い

それが不思議

 

乳酸菌が発酵して????

白菜とカクテキ混じりの

キムチの出来上がり

 

実は

「搗き立て餅」もいただいて

 

早速3時のおやつは

缶詰めあんこで

二人で甘〜いぜんざいの

キムチ添え

午後から

年賀状の最後チエック

以外に忘れるのが

去年の喪中の分・・

印を押して・・完了

 

夕飯

味の塩焼き

かまぼこのわさび挟み

煮付けは

大根、こんにゃく、えび芋

白尽くしで見栄えしない!が

 

冬は何でも美味しくなる。

 

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