内山 斉放 「SEIHOな日々」

ただいま創作活動中!
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料理は真似から・・

JUGEMテーマ:日記・一般  5月18日 月曜日 曇り後雨

 

日曜日はいつも外に出たくて

落ち着かないが

 

月曜日

気分は平常心

 

道1本早めに曲がると・・

軒先拝見コース

 

ゆすら梅

大きな木で見事・・

「充分食べごろだわ」と言いつつ写真

 

熟れる木がもう一本

桑の実

このあたり雑木として

あちこちに生えている

 

カルミヤ・・

マンションの庭

 

可愛い金平糖

不思議なほど複雑

 

初めて見た時は感動したが・・

もう見慣れて来た。

 

 

新聞に読売歌壇が・・

短歌を一通り・・

目を通す

 

これは好き!って言うのを

探すため

なかなか無いが・・

今まで2つほど見つけた。

言葉の使い方の見事さに感心

 

 今日は私も1首

 

 見えぬ敵 戦う日々の 2020

  絶える事あり、新しき波あり

 

熟れしサクランボの

コロナ見舞い状頂く

カレンダー仕事しながら・・返事書く

 

 

久し振りの大量買い出し

調味料と麺類

豆腐5丁、油揚げ10枚、竹輪2袋は定番

そして酒も・・

 

ランチ・・スパゲティ

 

ゴウヤとホタルイカ

ニンニクたっぷり

(作り過ぎた・・・)

 

テレビ見ていたら

コウケンテツ氏が

ポルトガルの漁師町で

食べ歩き

 

漁師が作る料理

たっぷりのオリーブオイルに

ニンニク入れて豪快に

野菜と魚介類を

順番に放り込み

白ワインも入れて煮込む

 

夕飯に作って見よう

 

大きな新玉ねぎを半分に切り。

ジャガイモ、茸類・・

とり肉はオリーブオイルで

焦げ目をつけて焼いてから入れる

味付けはチキン出汁と塩コショウだけ

 

何となくポルトガル風の出来上がり

 

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