内山 斉放 「SEIHOな日々」

ただいま創作活動中!
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時短カレー

JUGEMテーマ:日記・一般  5月26日 火曜日 晴れ

 

歩きはじめたら

蝶が目の前に

 

上がったり下がったりしながら

私の目の前をすり抜けて行った

 

生まれたて??

それとも??・

 

そしてまた

一回りしての

帰り道

また目の前に蝶が表れて・・

一瞬 同じ蝶?

何かの因縁??

 

でもこれは瀕死の寸前で

蛾でしたが・・

 

 

ニゲラ

名前を覚えたばかり

今朝は沢山見かけました

色違いもあり

提灯のような実も見つけた

 

ニゲラ・・名前もゲバラに似て

矢張り蕊のが異様

 

 

普段

ジャガイモと玉ねぎは

野菜籠に

放り込んであるが・・

 

玉ねぎがいつの間にか

下の方で2つも発芽中

使いかけの紫玉ねぎも入れて

 

久し振りカレー作ろう

 

オリーブオイルを引き

玉ねぎ、ニンニク、生姜・・

全てスライサーでスライス、

 

いつもはブレンダーでミジン切り

(生姜が形が残るので美味しいかも?)

そして

今までは15分間位

始めから炒めてました・・が

 

要領がわかった!

 

このまま蓋をして

弱火でしばらく置いておく

水分が出て・・・焦げることがない

 

 

全てしんなりしてきたところで

 

最後に5分位強火で

菜箸を5本持ち茶色になる迄

かき混ぜる

時短です。

 

香辛料も

(コリアンダー、ターメリック、クミン、ガムラマサダ)

レシピも見ない

チキン出汁もいれて

 

味見ながら・・

辛味に唐辛子も入れて

いい色に出来上がる

 

夕方

 

別のフライパンに

鶏肉と茄子、ピーマン、ジャガイモを焼き

仕上げに

出汁醤油をひとかけして

別盛に

 

二人でご飯は1合

 

香辛料の入れ具合が丁度良かった!

(いつもより柔らか味で)

生姜の味もして

 

 

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